Definition: Industrielle Biotechnologie

Die Industrielle Biotechnologie - oder auch Weiße Biotechnologie genannt - ist die Nutzung biotechnologischer Verfahren in der industriellen Produktion.

Dabei werden Biokomponenten, wie z.B. Mikroorganismen, Zellkulturen bzw. subzelluläre Komponenten (z.B. Enzyme) zum Auf-, Um- oder Abbau von Substanzen (wie z.B. von chemischen Wert- und Wirkstoffen, Materialien und Energieträgern) in technischen Prozessen eingesetzt, die in entsprechenden industriellen Anlagen ablaufen.

Als nicht zur Industriellen Biotechnologie gehörig werden u.a. fermentativ hergestellte Lebensmittel (wie Wein, Bier, Käse) oder diagnostische bzw. therapeutische Proteine angesehen.

[modifiziert nach Fraunhofer Institut für System- und Innovationsforschung ISI (2007)]